市井人家北方小城的女人们

懵逼。　　蔡小满被她可爱的反应逗笑了，解释道：“煲汤的准备工作我刚才已经做完了，后面就是看火候了，这个活儿可不得你来？”　　普通的煲汤并不算难，只是比较费时和要注意掌握火候。蔡小满对这里的火灶还真的是无能为力，她从小在城市里长大，就算是小时候最艰难的时候，用的也是蜂窝煤。　　而且奶奶在的时候，根本不让她做这些，让她只管念书就行。后来她独立生活，以及在后厨帮忙用的都是天然气，掌控火候只需要扭动开关就好，哪里像灶火这般麻烦。　　不过灶火煮的饭炒的菜好吃，这个也是天然气比不上的。　　蔡小雪听到这话，顿时舒了一口气：“你跟我说该怎么弄。”　　“煲汤一般都是先用武火煮沸，然后转文火慢慢熬制半个到一个时辰。”蔡小满解释道。　　蔡小雪点了点头，认真的记着每一个步骤，又问道：“武...

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