绿皮火车上的美食

Name: 绿皮火车上的美食
Author: 美食从绿皮火车厨神开始

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猪膘肉变成了一锅有机无添加的纯正猪油。　　周州将这锅猪油分成了三份，一份倒入盆中冷却后，用保鲜膜罩上放入冷藏柜中留待明日使用；一份先分出来，也是装入盆中，却没有放入冷藏柜，这是今晚就要用的；最后一份则留在锅内，这可是用来速成清酱肉的关键。　　因为食材有限的原因，晚餐就只能从多出的鸡蛋做文章了；要把鸡蛋做成一道能够吸引人的主菜可不是一件简单的事情，普通的辣椒炒蛋显然难当重任，再说辣椒要拿来做辣椒炒肉，也没有多少了。　　周州准备做的是‘溜黄菜’，对于这个平行世界而言，这可是一道从来没有人做过的新菜。　　黄菜就是鸡蛋，早在首都还叫‘北平’的时候，北平人认为‘蛋’这个字说出来不雅，所以就叫鸡蛋为‘木樨’‘芙蓉’‘鸡子儿’‘黄菜’　　但溜黄菜却并非是简单的炒鸡蛋。　　这道菜非常...